كتب في قسم اشجار مثمرة الفواكه النباتات الطبيه | تاريخ 29 أكتوبر 2013 | الكاتب

طريقة عمل مخلل الزيتون ( تخليل الزيتون )

 

 طريقة تخليل الزيتون 

 

الزيتون  2

 

يُعدّ الزيتون المخلّل أو زيتون المائدة بأنواعه المختلفة من الأغذية الجيّدة الفاتحة للشهية ذات القيمة الغذائية العالية كونهُ يحتوي على الزيت المعروف بفوائده العديدة الفريدة بالإضافة إلى الألياف الطبيعية و الأملاح المعدنية و فيتامين ( هـ )  المضادّ للأكسدة .

و الزيتون غنيٌّ بالدهون الأحادية التشبّع و التي تتميز بخاصية الثبات و عدم التعرض للتلف و لذا فإنها مفيدة للأغشية الخارجية المحيطة بالخلايا.

و طريقة تخليل الزيتون سهلة لا تحتاج جهداً كبيراً و اليكم الخطوات العملية :

أولاً : تُغسل ثمار الزيتون الناضجة السليمة من العيوب .

ثانياً : تُجرح الثمار بواسطة سكين شقين طوليين متقابلين في كل ثمرة .

ثالثاً : تُنقع الثمار بمحلول ملحيّ نسبة ملح الطعام فيه 15 % إلى الماء الذي ينبغي أن يكون نقيّاً لضمان نجاح عملية التخليل و لمدة ثلاثة أيام متّصلة .

رابعاً : في اليوم الرابع نقوم بتبديل المحلول الملحي بماء نقي لإزالة المرارة من الثمار وتكرّر عملية نقع الثمار بالماء النقي كل يومين و لأربع مرات على الأقل و ذلك لضمان زوال المرارة من الزيتون المخلّل الناتج .

خامساً : بعد التأكد من زوال مرارة الزيتون توضع الثمار في محلول ملحي بنفس نسبة محلول النقع (15% ) ملح طعام أو في زيت الزيتون .

سادساً و أخيراً : تُضاف كمية مناسبة من الليمون و الفلفل الأخضر الحار و بعض أوراق العنب و ذلك لإكساب مُخلّل الزيتون طعمه المميز الشهي .
الصورة منقولة من موقع جوجل للصور .

كلمات البحث:

,طريقة عمل مخلل الزيتون,مخلل الزيتون,عمل مخلل الزيتون,طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر,الزيتون المخلل,طرشي الزيتون,yhs-elex_myv9,مكبوس الزيتون,نسبة الملح في مخلل الزيتون,مقدار الملح لكبس الزيتون,طريقة نقع الزيتون,عيار الملح للزيتون,فائدة خل تفاح لكبس زيتون,محلول النقع الملحي,عيار ملح الزيتون لتخليل,طريقة تخليل الزيتون بدون ملح,كيف نعمل عطون للمونه,كمية الملح لتخليل الزيتون,كيف ممكن نشيل المرار من الزيتون,طريقة عمل زيتون اسود مخلل بالصور,طريقه المصانع لصنع مخلل الزيتون الاسود,كمية الملح لمخلل الزيتون,كيفية وضع الملح على مخلل زيتون,زيتون مخلل سريع,تخليل الزيتون من غير نقع,تخليل الزيتون مثل زيتون الطرشى,مقدار المحلول الملحي لكبس الزيتون,كمية الملح المناسبة لتخليل الزيتون الأسود,نسبة تركيز الملح لكبس الزيتون,نسبة تركيز الملح لتحلية الزيتون,نسبة الملح للزيتون,كيف اخلي ازيتون يضل إخضر عند كبسه,منشورات الزراعة كبس الزيتون,مقدار ملح الزيتون,كمية الملح لكبس الزيتون,نسبه الملح لعمل الزيتون,كمية الملح على الزيتون,عيار ملح والسكر لمخلل الزيتون,هل يمكن تخليل الزيتون في الخل جون استخدام الملح,نسبه نجاح تخليل بضغض الزيتون,كبس الزيتون الاخضر للمونه,كم نضع ملح للزيتون,كميات الملح على الزيتون,كمية الملح,محلول الملح للمخللات الزيتون,مقدار الملحالمناسب لتمليح الزيتون,مقدار الملح لمخلل الزيتون,مرارة الزيتون الاسود,مدة تخليل زيتون التفاح,مخلل زيتون كيف تعمل,مخلل الزيتون مقطع,مقاديرالملح للزيتون,مقدار الملح المناسب لتخليل الزيتون الأبيض,ماهي طريفة عمل مخلل الزيتون بدون تشطيبه اودفه,ماهية الطريقة لازالة المرورة من الزيتون بدون ملح,مقدار الملح للزيتون,ما هي كمية الملح المناسبه لتخليل الزيتون,لازالة مرترة الزيتون بعد التخايل,مقدار الملح للمخلل الزيتون,كيفيه عمل مخلل زيتون مخلل بدون نقع,معيار الملح في مخلل الزيتون,كيفية عمل مخلل الزيتون,كيفية اعداد الزيتون المشرح,كيفيه تحليل الزيتون بعد النقع,مقادير الملح لعمل الرصيع,استخدام ملح الليوم في تخليل الزيتون,ثخليل زيتون كلماتة,رصيع الزيتون,زيتون أخضرمكابيس بشهي,زيتون اخضر مخلل,زيتون بعد الكبس فترة خمس ايام يكون ذائب,زيتون مكبوس,زيتون ملح,سحب المرارة من الزيتون,سر مخلل الزيتون,صناعة زيتون مخلل,تصبير الزيتون دون ملح لكن بالخل,تركيز المحلول الملحي لكبس الزيتون الاخضر,تخليل الزيتون دون ملح,افضل طريقة لعمل الزيتون المخلل,افضل طريقه لي عمل زيتون مخلل شهي,الشاى بليمون لسالى فؤاد,الطريقه الاكيده لتخليل الزيتون,المقدار المناسب لتخليل الزيتون,النسبة المثالية للملح والماء لكبس الزيتون,بحث عن كيفية عمل زيتون الاخضر مونة,تجهيز الماء لمخلل الزيتون,تحضير مونة الزيتون الاخضر,تخليل الزيتون الأخضر من غير نقع,صنع محلول الزيتون,طريقة اعداد زيتون المائدة,طريقة اعداد محلول التخليل للزيتون,طريقه سحب المرار من الزيتون,طريقه صنع مخلل الزيتون,طريقه ملح الزيتون الاخضر,طريقه نجاح مخلل الزيتون,عمل تمليح زيتون اسود كلامتا,طريقة عمل المقدوس ونسبة الملح فية,عمل مخلل زيتون ملح,عمل مكبوس الزيتون,عيار الملح لكبس الزيتون,عيار عمل الزيتون,طريقة لازالة المراره لتخليل الزيتون الاخضر,طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر السريع,طريقة عمل رصيع الزيتون,طريقة الزيتون بدون ملح,طريقة تحضير عمل زيتون المائدة الأخضر,طريقة تخليل الزيتون الاسود بدون نقع,طريقة تخليل الزيتون الكلماته,طريقة تخليل زيتون المائدة,طريقة تخليل مونة العطون,طريقة ترقاد الزيتون في تونس,طريقة تنقيع الزيتون,طريقة عمل الزيتون المخلل الاسود بالماء في المنزل,طريقة عمل الزيتون بدون ملح,عيار مخلل الزيتون من الملح

معلومات عن كاتب الموضوع

التعليقات

أترك تعليقك

This site is protected by WP-CopyRightPro

نبذه عن المدونة

موقع مختص بزراعه النباتات والزهور والمحاصيل الحقليه-التصنيع الغذائي – الحمية والريجيم – الرشاقة والصحة والجمال