كتب في قسم حول العالم | تاريخ 06 يونيو 2013 | الكاتب

وصفات رمضان الصحيّة / 1 طريقة عمل الطحينة في المنزل

طريقة عمل الطحينة

المُكوّنات :

  • مائة غرام من حبوب السمسم  .
  •  أربعة ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي  متوفر ( مع الأفضلية لزيت السمسم  ) .
  • ملعقة كبيرة واحدة من الدقيق ( الطحين ) .
  • ربع ملعقة صغيرة من  ملح الطعام  .

 السمسم  5

الطريقة :

  •  يُطحن السمسم   طحناً ناعماً دقيقاً  بمطحنة القهوة .
  • يُضاف الزيت النباتي الى  السمسم  المطحون و يُخلط بالمطحنة ذاتها خلطاً جيّداً .  
  • يُضاف الطحين و الملح الى المزيج و تُخلط جميعها بالطريقة ذاتها  حتى تتمازج  بشكل قوام الطحينة .
  • بهذا تكون الطحينة جاهزة للاستخدام . 

يمكن اختيار لون الطحينة حسب الرغبة بحيث يُحمّص السمسم تحميصاً خفيفاً  قبل طحنه لمن يفضلها داكنة اللون ، بينما يُطحن السمسم دون تحميصه بحال رغبنا بطحينة بيضاء اللون ، مع الإشارة الى انه يُفضّل تحميص السمسم  كون التحميص يُعقّمه من أية عوالق أو عفونات أو جراثيم قد تكون عالقة به نتيجة التخزين أو النقل .

 

**** الصور منقولة من موقع جوجل للصور . 

كلمات البحث:

,إيه نوع الدقيق المستخدم في عمل الطحينه

معلومات عن كاتب الموضوع

أترك تعليقك

This site is protected by WP-CopyRightPro

نبذه عن المدونة

موقع مختص بزراعه النباتات والزهور والمحاصيل الحقليه-التصنيع الغذائي – الحمية والريجيم – الرشاقة والصحة والجمال