كتب في قسم حول العالم | تاريخ 28 مايو 2013 | الكاتب

طريقة تصنيع قمر الدين

طريقة تحضير قمر الدين  في المنزل 

 المُكوّنات :

 المشمش  2

  • خمسة كيلو غرامات من ثمار المشمش الناضجة تماماً  و الخالية من العيوب و الاصابات .
  • لتر واحد من الماء النقي .
  • وعاء خشبي مُسطّح  كصينية خشبية مثلاً .

 

الطريقة :

  • تُزال بذور المشمش  و تقطع  الثمار الى انصاف .
  • تُغسل الثمار غسلا جيداً .
  • يُضاف الماء الى المشمش  و يوضع على نار هادئة  حتى يصبح بشكل مزيج  متجانس  .

المشمش 4

  • بعد ان يبرد المزيج يتم خلطه بواسطة الخلاط  .
  • يُصفّى المزيج من الشوائب  بواسطة المصفاة .
  • تُدهن الصينية الخشبية  بطبقة رقيقة من زيت الزيتون .
  • يُسكب الخليط في الصينية  بشكل طبقة  لا يتجاوز سُمكها  سنتمتران اثنان .
  • توضع الصينية في مكان جيّد التهوية حتى تجفّ   و ينبغي الانتباه إلى عدم تعرضها للشوائب و الغبار و ذلك بتغطيتها بقطعة من  القماش المُخرّم النظيف  .
  • بعد تمام جفاف قمرالدين  يُحفظ بورق السوليفان بعد دهنه بطبقة رقيقة من الزيت .

 **** الصور منقولة من موقع جوجل للصور .

 

معلومات عن كاتب الموضوع

أترك تعليقك

This site is protected by WP-CopyRightPro

نبذه عن المدونة

موقع مختص بزراعه النباتات والزهور والمحاصيل الحقليه-التصنيع الغذائي – الحمية والريجيم – الرشاقة والصحة والجمال