كتب في قسم الخضار النباتات الطبيه | تاريخ 13 فبراير 2013 | الكاتب

نباتُ العَدَس Lentil

العدس

نباتُ العَدَس Lentil

العَدَسُ محصولٌ شهيرٌ في كل أنحاء العالم زراعةً و استخداماً ومنذ  بدء نشوء الحضارة الإنسانية  ، وَرَدَ ذِكرُهُ في جميع الكتب السماويّة فهو معروفّ للكافّة و لا يحتاجُ لوصف ، ينتمي العدسُ

 إلى فصيلة البقوليّات ،  يعدُّ احد أكثر الأطعمة صحيّةً لغناه المميّز  بالبروتين  و الألياف الغذائية ، ومن هنا أطلق على العدس  وصف (لحم الفقراء ) وهو وصف أثبته العلم الحديث ليس فقط للقيمة الغذائية العالية والمتميّزة للعدس بل تعدى ذلك إلى الخصائص العلاجيّة والوقائية الفذّة الفريدة التي يتمتع بها هذا المحصول على صحة الإنسان .

الطريقة الأكثر شيوعاً لتناول العدس هو طهيه على شكل حساء (شوربه) و هو طبق شهيّ سهل التحضير ، قليل التكلفة، وافر القيمة الغذائية و يُطهى حساء العدس بطرق شتى و إضافات مختلفة تتباين حسب الأذواق والبيئات ، كما يدخل العدس في إعداد الكثير من الأطباق والوصفات الأخرى عبر العالم يشتهر منها على نحو خاص في بلادنا العربيّة طبق المجدّره اللذيذ الشهير

يحتوي العدس على كميات وافرة من البروتين النباتي ، الكربوهيدرات ، الدهون ،السعرات الحرارية ،   الحديد ، المنغنيز ، النحاس ،  الفسفور ، البوتاسيوم  ، الكالسيوم  ،فيتامينات B1/A /B ) )

فوائد العدس :

من أكثر الأغذية إمدادا للجسم بالطاقة .

فعال في تحسين أداء الجهاز العصبيّ للإنسان .

فعّال في مقاومة وعلاج الإمساك

فعّال في حماية القلب والشرايين  

فعّال في ضبط معدل ضغط الدم

فعّال في خفض مستوى الكولسترول

فعّال في ضبط مستوى السكر في الدم

فعّال في مقاومة فقر الدم

فعّال في  تقوية العظام و الأسنان وحمايتها

مُدرّ للبول .

فعّال في مقاومة للأرق التوتر العصبي والنفسي .

فاتح للشهيّة .

فعّال في مقاومة نزلات البرد وعلاجها .

**** الصورة منقولة

كلمات البحث:

,شجرة العدس,زراعة العدس,نبات العدس,نبتة العدس,تفرفرة عشبة,صور عشبة الجبس فوائدة,كتب pdf زراعة الفاكهة والخضر

معلومات عن كاتب الموضوع

أترك تعليقك

This site is protected by WP-CopyRightPro

نبذه عن المدونة

موقع مختص بزراعه النباتات والزهور والمحاصيل الحقليه-التصنيع الغذائي – الحمية والريجيم – الرشاقة والصحة والجمال