كتب في قسم اشجار مثمرة النباتات الطبيه | تاريخ 28 يناير 2013 | الكاتب

تصنيع المُرَبّى في المنزل 3 / مُربّى السَّفَرْجَل

ثمار السفرجل

 

السَّفَرْجَلُ شجرةٌ مُعمّرةٌ تنتمي إلى الفصيلة الورديّة  ثمرتها  عند نضجها  ذات لون اصفر تشبه ثمار الكُمَّثرى .

تحتوي ثمار السَّفَرْجَل  على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة  فهو يحتوي على فيتامينات/ B3 / B6    C  A / B /   ، البوتاسيوم ، الكلور ، الكبريت ، الفسفور ، الكالسيوم  ، المغنيسيوم ، الصوديوم  ،  النحاس ، الكبريت  ، الألياف الغذائيّة ، التانين  ، البكتين ، البروتينات ، السكريّات .

تؤكل ثمار السَّفَرْجَل طازجة ً و يُصنع منها مُربّىً مغذياً ولذيذاً  ومفيداً وبطريقة سهلة وعمليّة .

طريقة تحضير مربى السَّفَرْجَل :

1 – تقشير السَّفَرْجَل .

2 -  تقطيع  ثمار السفرجل  إلى شرائح بسمك لا يتجاوز سنتمتر واحد  لكل ثمرة  و إزالة  البذور .

3 –  وضع الكمية على نار متوسطة الحرارة  لمدة نصف ساعة   بعد غمرها بماء نقيّ .

4 – بعدها تتم  إضافة  السكّر وعصير الليمون  مع الانتباه هنا  إلى تخفيض حرارة النار لتصبح هادئة .

5 – ينضج المربى عندما يتحول لون السَّفَرْجَل إلى البُنيّ الباهت ويكون الماء غليظ القوام .

6 – وضع المربى بعد أن يبرد في وعاء زجاجي  معقّم  و إحكام  إغلاقه .  

 

الكميّة :

  • كيلو غرام واحد من السفرجل المقطّع .
  • كيلو غرام واحد من السكر .
  • لتر واحد من الماء النقيّ
  • كأس ماء واحدة من عصير الليمون .

كلمات البحث:

,مربى السفرجل,طريقة عمل مربى السفرجل,صور اشجار مثمرة,عشبةالكبار,شكل شجرة السفرجل,ما هي كميت السكر لمربى الكباد,مربى سفرجل,مربى السفرجل بالصور,طريقة عمل مربى السفرجل بالصور,الزعرورية Beqaa,يو تيوب YouTubeعمل سور باستعمال خشب الشجر,كيف تصنع مربى السفرجل,سالى فواد والقرع العسلى,اين تباع مربى السفرجل,طريقة تقشير فاكهة القشطة

معلومات عن كاتب الموضوع

أترك تعليقك

This site is protected by WP-CopyRightPro

نبذه عن المدونة

موقع مختص بزراعه النباتات والزهور والمحاصيل الحقليه-التصنيع الغذائي – الحمية والريجيم – الرشاقة والصحة والجمال