كتب في قسم النباتات الطبيه | تاريخ 22 ديسمبر 2012 | الكاتب

الجرجير ، زراعته ، تركيبه ، فوائده

 

الجرجير

Garden rocket

الاسم العلمي : eruca sativa

الجرجير من الخضروات الورقية المعمّرة ، أوراقه هي الجزء المستخدم منه ، موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط ووسط أوروبا.

يجود الجرجير في الطقس المعتدل المائل للبرودة ولا تناسبه درجات الحرارة المرتفعة  ولذا فهو

نبات شتوي أساسا ، 

يمكن زراعة الجرجير في مختلف أنواع التربة إلا انه التربة الأكثر ملائمة له هي  التربة الصفراء الغنية بالمواد العضوية .

 يتكاثر الجرجير بواسطة البذور بحيث تنثر بذوره  في التربة مخلوطة ببعض الرمل ليتسنى توزيعها بشكل مناسب نظرا لصغر حجمها . ويمكن زراعة الجرجير في أي وعاء متوفر وفي أي حيز متاح  ولا تحتاج زراعته إلى أية خبرة خاصة  وهو سريع الإنبات فبعد حوالي 30 يوما  من زراعته يكون الجرجير جاهزا للاستعمال  

يحتوي الجرجير على عدد كبير من العناصر منها  :

الكربوهيدرات                          

البروتينات

حمض الاسموربيك

اليود

الكالسيوم

الزنك

الحديد

الكبريت

البوتاسيوم

الفسفور

الصوديوم

المغنيسيوم

زيوت

ألياف

الكلوروفيل

الكاروتين

حمض الفوليك

فيتامينات A / E / C ,   

و يستخدم الجرجير في الكثير من الوصفات الغذائية والطبية ولذا فان مختلف مواقع الطهي وطب الأعشاب تزخر بالكثير من الوصفات والاستعمالات الغذائية والعلاجية والوقائية للجرجير. 

كلمات البحث:

,زراعة الجرجير فى المنزل,انواع الجرجير,الجرجير فوايده صورته,الموطن الأصلي الجرجير,الموطن الاصلي للجرجير,طول شجرة الجرجير,كول غنواع الجرجير,نبات الجرجير

معلومات عن كاتب الموضوع

أترك تعليقك

This site is protected by WP-CopyRightPro

نبذه عن المدونة

موقع مختص بزراعه النباتات والزهور والمحاصيل الحقليه-التصنيع الغذائي – الحمية والريجيم – الرشاقة والصحة والجمال